Аквафаба 

В переводе с латинского аква-это вода, фаба- бобы.

Аквафаба - жидкость, которая остается после варки бобов.

Из за большого количества белка, аквафаба взбивается в пену, как самое первоклассное яйцо и заменяет его в выпечке и других блюдах.

С аквафабой можно готовить миллион разных десертов ( безе, печенье, зефир, мороженое,птичье молоко, макаруны,бисквиты).