Продукт под названием «галеты» представляет собой очень компактные сухие хлебные печенья, для которых характерны высокие питательные свойства.    Благодаря этим своим качествам наибольшей популярностью галеты пользуются в армейском и полевом питании; именно армейскими галетами комплектуются ИРП (индивидуальные рационы питания), пайки для нужд Министерства Обороны, Министерства Внутренних дел, ФСИН и других потребителей